Ekonomi, klimat och matsvinn låter som annorlunda kryddor på ett julbord, men i år är de viktigare än någonsin. Vi hjälper därför krögare att lyckas med julbordet, utan att göra avkall på smaker och tradition. Ekonomi, klimat och matsvinn låter som annorlunda kryddor på ett julbord, men i år är de viktigare än någonsin. Vi …
Smarta Julbord med smak av ekonomi, klimat och anti-svinn Read More »
Anamma Formbar Vegofärs har varit en succé sedan lanseringen. Den är god, har fantastiska bindande egenskaper, ger minimalt steksvinn och är enkel att dryga ut med andra råvaror. Anamma Formbar Vegofärs har varit en succé sedan lanseringen. Inte bara för att den är god. Den har fantastiska bindande egenskaper, ger minimalt steksvinn och är enkel …
Bli en mästare på formbara vegofärser från Anamma Read More »
Sedan FN:s 17 globala mål presenterades har vi kommit en bra bit, men vi har tyvärr långt kvar. Dags att kavla upp ärmarna ordentligt om målen ska nås till 2030. Minskat matsvinn är en av pusselbitarna för att lyckas. Sedan FN:s 17 globala mål presenterades har vi kommit en bra bit, men vi har tyvärr …
Inom kort släpper Livsmedelsverket de nya nordiska näringsrekommendationerna. För första gången tas även hänsyn till klimatet och planetens hälsa. Inom kort släpper Livsmedelsverket de nya nordiska näringsrekommendationerna. För första gången tas även hänsyn till klimatet och planetens hälsa. Hur ska vi äta för hälsans och hållbarhetens skull? I juni 2023 släpper Livsmedelsverket de nya nordiska …
Nya rekommendationer som främjar både hälsa och klimat Read More »
Den vegetariska trenden är fortsatt stark och det finns en stor önskan om att kunna erbjuda riktigt bra alternativ till klassiska köttserveringar. Felix Vegetariska Delikatessbullar passar därför perfekt överallt där bullar brukar serveras. Den vegetariska trenden är fortsatt stark och det finns en stor önskan om att kunna erbjuda riktigt bra alternativ till klassiska köttserveringar. …
Att ha världen som smakinspiration och få höra elevernas ärliga åsikt om vad hon lagar, är något av det bästa med jobbet, menar Florina. Att ha världen som smakinspiration och få höra elevernas ärliga åsikt om vad hon lagar, är något av det bästa med jobbet, menar Florina. Se receptfilmen med Florina Baran https://youtu.be/TkQBoPnTQqI Florina …
På Orkla jobbar Camilla bland annat med att hålla inspirationskurser, skriva recept och komma på nya användningsområden för befintliga produkter. På Orkla jobbar Camilla bland annat med att hålla inspirationskurser, skriva recept och komma på nya användningsområden för befintliga produkter. Se receptfilmen med Camilla Sump Johansson https://youtu.be/wtcTLBGgAuA Camilla Sump Johansson är kulinarisk inspiratör på Orkla …
Camilla serverar barnen en riktigt god Sticky Korean Read More »
Ida kallar eleverna för sina gäster och vill inspirera dem till grönare och mer hälsosamma måltider. Ida kallar eleverna för sina gäster och vill inspirera dem till grönare och mer hälsosamma måltider. Se receptfilmen med Ida Lindgren https://youtu.be/QxEq2LFQsgA Ida Lindgren jobbar som köksmästare på Stenkulan skola i Lerum. Hon har tagit fram en rätt till …
Enligt Ida är en Favorite Wrap krispig, fräsch och god Read More »
Att arbeta aktivt med att få eleverna på Brunnsskolan i Örebro att bli nyfikna och vara med i köket är Philips passion och drivkraft. Att arbeta aktivt med att få eleverna på Brunnsskolan i Örebro att bli nyfikna och vara med i köket är Philips passion och drivkraft. Se receptfilmen med Philip Björnram https://youtu.be/brYJdPH7lGU Philip …
Emilies bidrag till Fast Fusion Climate Week har hon valt att kalla Sunny Soup med krispig topping – en soppa som ska passa både större och mindre skolkök. Emilies bidrag till Fast Fusion Climate Week har hon valt att kalla Sunny Soup med krispig topping – en soppa som ska passa både större och mindre …
Vår webbplats placerar cookies på din enhet om du har godkänt det i webbläsarinställningarna. Cookies används för att förbättra webbplatsen, samt för analys och intressebaserad reklam.
Läs mer om Orklas behandling av personuppgifter, inklusive rätten till tillgång
