Besök i verkligheten Archives | Page 4 of 4

Bild på personalen i köket på Älkullegymnasiet.

Hur en skola i Karlstad mångdubblade andelen vegetariska serveringar

Besök i verkligheten, Hållbarhet, Skola, Växtbaserat / By thomasa

Karlstad kommuns kostchef Alain Grenard berättar om Älvkullegymnasiets “Green Room” och deras lyckade koncept för att lyfta fram de vegetariska rätterna på skolans meny. Karlstad kommuns kostchef Alain Grenard berättar om Älvkullegymnasiets “Green Room” och deras lyckade koncept för att lyfta fram de vegetariska rätterna på skolans meny. Många brottas just nu med frågan hur …

Hur en skola i Karlstad mångdubblade andelen vegetariska serveringar Read More »

Kim Andersson, köksledare Burlövs kommun och Marcus Nilsson Schön, kulinarisk kreatör för FoodSolutions på Orkla Foods Sverige.

Fredag hela veckan med Fast Fusion Climate Week

Besök i verkligheten, Fast Fusion Climate Week, Hållbarhet, Skola / By thomasa

Visst vore det smart om ”att göra gott” vore det självklara och enkla alternativet? Så tänkte i alla fall vi och tog fram konceptet Fast Fusion Friday. Visst vore det smart om ”att göra gott” vore det självklara och enkla alternativet? Så tänkte i alla fall vi och tog fram konceptet Fast Fusion Friday. Fast …

Fredag hela veckan med Fast Fusion Climate Week Read More »

Lär dig av cafégurun

Besök i verkligheten, Convenience | Café / By thomasa

Var ska du placera ditt café, vilken nisch ska du välja, hur ska du kalkylera och när ska du hinna sova? Var ska du placera ditt café, vilken nisch ska du välja, hur ska du kalkylera och när ska du hinna sova? Vi åkte till da Matteo i Göteborg och träffade Matts Johansson – caféguru …

Lär dig av cafégurun Read More »

Besök i verkligheten

© 2024 Orkla. All rights reserved

Start typing and press enter to search