Besök i verkligheten Archives | Page 3 of 4

Ett dukat bord med skyltar från Sustainable Conf. i bakgrunden.

Clarion och Orkla utvecklar hållbara konferenser

Besök i verkligheten, Hållbarhet, Hälsa, Hotell | Event, Next is Now / By thomasa

Tillsammans med Orkla FoodSolutions tar Clarion nu steget och utvecklar ”The Sustainable Conf”, ett konferenserbjudande med grönare, skonsammare och hälsosammare alternativ. Tillsammans med Orkla FoodSolutions tar Clarion nu steget och utvecklar ”The Sustainable Conf”, ett konferenserbjudande med grönare, skonsammare och hälsosammare alternativ. Se film om The Sustainable Conf https://youtu.be/71bA1iQR90A Clarion Nordic Choice har en lång …

Clarion och Orkla utvecklar hållbara konferenser Read More »

Orkla FoodSolutions och Rscued räddar 36 ton rödbetor

Besök i verkligheten, Convenience | Café, Grönsaker, Hållbarhet, Hotell | Event, Potatis | Rotfrukter, Restaurang / By thomasa

Pandemin gjorde att efterfrågan från storkök och restaurang minskade kraftigt och överskottet på kokta rödbetor var ett faktum. Och vad gör man om livet ger en rödbetor i överflöd? Jo, man gör rödbetshummus. Pandemin gjorde att efterfrågan från storkök och restaurang minskade kraftigt och överskottet på kokta rödbetor var ett faktum. Och vad gör man …

Orkla FoodSolutions och Rscued räddar 36 ton rödbetor Read More »

Johan Holster hälsar på kockarna på Billeshögsskolan.

Hälsa på Maten på Billehögsskolan

Anamma, Besök i verkligheten, Hållbarhet, Hälsa, Hälsa på Maten, Skola, Växtbaserat / By thomasa

100 poäng fick vår kulinariska kreatör Johan Holster av barnen när han besökte Billeshögskolan i Billeberga, som en del av deras belöning för ett gott arbete inom Generation Pep! 100 poäng fick vår kulinariska kreatör Johan Holster av barnen när han besökte Billeshögskolan i Billeberga, som en del av deras belöning för ett gott arbete …

Hälsa på Maten på Billehögsskolan Read More »

Så äter vi på framtidens hotell

Besök i verkligheten, Convenience | Café, Hållbarhet, Hälsa, Hotell | Event / By thomasa

Hur reser vi i framtiden, vilka behov har vi och hur har pandemin påverkat branschen? Thomas Fankl är Director Food & Beverage för Scandic Sverige, och där spår han och hans team framtidens matupplevelser. Hur reser vi i framtiden, vilka behov har vi och hur har pandemin påverkat branschen? Thomas Fankl är Director Food & …

Så äter vi på framtidens hotell Read More »

Från säsongskrog till “året runt”-krog

Besök i verkligheten, Convenience | Café, Hotell | Event, Restaurang / By thomasa

Vi träffade Pim Sahlgren som driver Strandhuset i Sibbarp. Han berättade hur han tänker kring personal och fördelarna med att ha en kontinuitet i sin verksamhet året runt – för att bättre stå pall under högsäsong. Vi träffade Pim Sahlgren som driver Strandhuset i Sibbarp. Han berättade hur han tänker kring personal och fördelarna med …

Från säsongskrog till “året runt”-krog Read More »

Kocken Helene Ström i skolköket på Beråkers skola.

Hälsa på Maten i Bergåkers skola

Besök i verkligheten, Hållbarhet, Hälsa, Hälsa på Maten, Skola / By thomasa

Vad kan man göra för att främja nyfikenhet på mat hos barn och skapa goda matvanor i framtiden? Bergåkers skola i Sundsvall låter varje elev i årskurs sex göra en dag i skolköket. Vad kan man göra för att främja nyfikenhet på mat hos barn och skapa goda matvanor i framtiden? Bergåkers skola i Sundsvall …

Hälsa på Maten i Bergåkers skola Read More »

Enhetschefen som börjat laga mat med eleverna

Besök i verkligheten, Hållbarhet, Hälsa, Hälsa på Maten, Skola / By thomasa

Det började med stök och slutade med att eleverna bad om att få recepten. På Svenshögskolan i Burlöv bjöd man framgångsrikt in sjätteklassarna i köket för att skapa mer engagemang och bättre kunskap kring hälsa och hållbarhet. Det började med stök och slutade med att eleverna bad om att få recepten. På Svenshögskolan i Burlöv …

Enhetschefen som börjat laga mat med eleverna Read More »

De kan bli stadens första köttfria skolrestaurang

Anamma, Besök i verkligheten, Hållbarhet, Hälsa på Maten, Skola, Vård | Omsorg, Växtbaserat / By thomasa

De klättrar stadigt på White Guides Juniors lista och lagar all skolmat från grunden. Köksansvariga Maria Sundberg har dessutom siktet inställt på att de ska bli Sundsvalls första köttfria skolrestaurang. De klättrar stadigt på White Guides Juniors lista och lagar all skolmat från grunden. Köksansvariga Maria Sundberg har dessutom siktet inställt på att de ska …

De kan bli stadens första köttfria skolrestaurang Read More »

Anamma underlättar arbetet i Helsingborgs skolkök

Anamma, Besök i verkligheten, Hållbarhet, Skola, Växtbaserat / By thomasa

För att ta reda på hur nya sortimentet från Anamma, med bas från ärta, mottagits av offentliga marknaden, hälsade vi på i ett skolkök i Helsingborgs kommun. För att ta reda på hur nya sortimentet från Anamma, med bas från ärta, mottagits av offentliga marknaden, hälsade vi på i ett skolkök i Helsingborgs kommun. I …

Anamma underlättar arbetet i Helsingborgs skolkök Read More »

Heja Husman – länge leve husmanskosten

Besök i verkligheten, Hållbarhet, Skola / By thomasa

Husmanskosten har aldrig varit död. Tvärtom vet alla lunchkrogar att inga andra rätter lockar hungriga lunchgäster, på samma vis som köttbullar och annan husmanskost gör. Husmanskosten har aldrig varit död. Tvärtom vet alla lunchkrogar att inga andra rätter lockar hungriga lunchgäster, på samma vis som köttbullar och annan husmanskost gör. Tiderna förändras, och visst går …

Heja Husman – länge leve husmanskosten Read More »

Besök i verkligheten

© 2024 Orkla. All rights reserved

Start typing and press enter to search